Nuestra carta – Valencia Take away & delivery de sushi, cocina peruana japonesa

MENÚ ESPECIAL

MENU SUSHI

55 EUR

Edamame, gyozas de pato (4u) con salsa teriyaki al hoisin, tartar de atún, combo de sushi & sashimi (12u de uramaki + 8u sashimi + 4u nigiris).

MENÚ PERUANO

48 EUR

2 croquetas de ají de gallina, tiradito de salmón, causa de pulpo al olivo, ceviche peruano & noodle de lomo saltado.

CARTA DELIVERY & TAKE AWAY

EDAMAME

2.75 EUR

Vainas de sojas con lima y sal. A: Soja

EDAMAME PICANTE

3 EUR

Vainas de sojas con schichimi togarashi y sal. A: Soja - Lácteos

CROQUETA DE AJI DE GALLINA (1 ud)

2.5 EUR

Croqueta de pollo, ají amarillo peruano, parmesano y verdurita. A: Huevo - Lácteos - Gluten

EMPANADA LATINA (1 ud)

3.5 EUR

Pulled pork con queso. A: Lácteos - Gluten

YUKITAS A LA HUANCAINA

4.5 EUR

Yuca frita con salsa de aji amarillo y queso mascarpone. A: lácteos

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

11 EUR

Base de patata al cítrico & ají amarillo con pulpo cocido a baja temperatura y mayonesa de aceitunas de botijo A: Soja – Huevo – Mostaza – Molusco

POKE DE TORO

15 EUR

Tacos de ventresca de atún marinado, wakame, quinoa, aguacate y mayonesa japonesa sobre cama de arroz de sushi. A: Pescado - Soja - Sésamo - Huevo

GYOZAS

GYOZAS DE PATO (6u)

9 EUR

Empanadillas japonesas de pato con salsa teriyaki al hoisin. A: Gluten - Soja

GYOZAS DE ESPINACA (6u)

9 EUR

Empanadillas japonesas de espinaca con salsa de cilantro al curry verde. A: Gluten

USUZUKURI A LA TRUFA NEGRA

USUZUKURI SALMÓN

12 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI PEZ LIMON

13.5 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI ATÚN BLUE FIN

15 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI VENTRESCA DE ATÚN BLUE FIN

17.5 EUR

A: Pescado - Soja

TARTAR

MAGURO TARTAR

15 EUR

Atún blue fin con nuestra salsa Ntkkei. tomate, mango y crema de edamame acompañado por crujiente de maíz. A: Pescado, - Soja - Sésamo - Huevo

CEVICHES

CEVICHE PERUANO

12 EUR

Pescado blanco salvaje, leche de tigre, boniato, cebolla colorada, cilantro, choclo & cancha. Sigue las instrucciones y déjalo igual al de la foto. A: Pescado - Apio

CEVICHE NIKKEI

14.5 EUR

Pescado blanco salvaje, leche de tigre nikkei, mayonesa Japonesa picante, cebolla encurtida, sésamo y gambas crujientes. Sigue las instrucciones y déjalo igual al de la foto. A: Pescado - Soja - Gluten - Crustáceos - Sésamo - Huevo

TIRADITO

TIRADITO DE SALMON

12.5 EUR

Cortes finos de salmón con salsa nikkei de vieiras, salsa criolla de aguacate y aceite de cilantro. A: Pescado - Huevo - Moluscos

SASHIMI

SALMÓN (4 piezas)

5 EUR

HAMACHI (4 piezas)

5 EUR

ATÚN BLUE FIN (4 piezas)

8 EUR

TORO BLUE FIN (4 piezas)

10 EUR

VARIADO SASHIMI (8 piezas)

14 EUR

CHIRASHI ZUSHI

14 EUR

Base de arroz de sushi con sashimi de salmón, langostinos, pulpo, pepino, mango, tamago, sésamo, naga negi & teriyaki. A: Pescado - Marisco - Molusco - Huevo - Soja - Sésamo

NIGIRIS TRADICIONALES

NIGIRI SALMÓN

2 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRI ATÚN

2.5 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRI VENTRESCA

3 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRIS FUSION

NIGIRI DE SALMÓN TERIYAKI

2.5 EUR

soasado con salsa teriyaki y un toque de mayonesa japonesa. A: Pescado - Soja - Huevo - Mostaza

NIGIRI DE ATÚN & TRUFA NEGRA

3 EUR

Nigiri de atún con salsa Nikiri & un toque de trufa negra. A: Pescado - Mostaza - Soja

NIGIRI DE TORO NIKKEI

3.5 EUR

Nigiri de ventresca de atún con salsa de rocoto y crujiente de cacahuete & tamarindo. A: Pescado - Mostaza - Cacahuete

NIGIRI DE ZUKÉ DE ATÚN

3 EUR

Nigiri de zuké de atún con salsa de sésamo & soja. A: Pescado - Sésamo - Soja - Huevo - Mostaza

NIGIRI DE ANGUILA CON FOIE & CEBOLLA CONFITADA

3 EUR

Anguila con foie, cebolla caramelizada y salsa de anguila. A: Soja - Gluten - Pescado - Mostaza

URAMAKIS

URAMAKI - MAGURO PICANTE (4 ud)

6 EUR

Atún blue fin, mayonesa picante, mango, pepino y sésamo. A: Pescado - Huevo - Mostaza - Sésamo

URAMAKI - SAKE (4 ud)

6 EUR

Salmón, mayonesa al shichimi togarashi, aguacate, zanahoria, topping de salmón braseado y crujiente de boniato. A: Pescado - Huevo - Sésamo - Soja

URAMAKI - EBI (4 ud)

6 EUR

Gamba Crujiente, ali oli de miso, espárragos & topping de aguacate y coulis de mango. A: Gluten - Crustáceos - Lácteos - Huevo

URAMAKI - FOIE (4 ud)

7 EUR

Foie mi cuit, apio, manzana con toping de fresas caramelizadas y teriyaki. A: Soja - Apio

URAMAKI - COCKTAIL (4 ud)

7 EUR

Gamba, palmito, aguacate, mayonesa japonesa, kimuchi, toping de salmón. A: Crustáceos - Huevo - Pescado

URAMAKI - LIMEÑO (4 ud)

7 EUR

Gamba crujiente, mayonesa japonesa, tomate seco, mozzarella con toping de atún y salsa huancaína. A: Crustáceos - Gluten - Huevo - Lácteos - Pescado

COMBO MIX IKI (12 ud)

15 EUR

Combinado de Maguro picante (4 ud), Sake (4 ud) & Ebi (4 ud).

COMBO MIX MANAW (12ud)

16.5 EUR

Combinado de Foie (4 ud), Cocktail (4 ud) & Limeño (4 ud).

WOK

CHILI CRAB

14 EUR

Cangrejo de concha blanda crujiente en salsa de tomate picante & huevo acompañado de arroz jazmín. A: Crustáceos - Huevo - Soja

NOODLES CON LOMO SALTADO

12.5 EUR

Noodles soba con solomillo, tomate, cebolla, aj, amarillo y huevo. A: Soja - Huevo - Gluten

SANGUCHITO

11.5 EUR

Finos cortes de solomillo al wok, con huevo, crema de tomate, cebolla & ajies amarillos y un toque de cilantro, acompañado de chips de yuca A: Huevo – Soja – Gluten

BAO

BUTA BAO

5 EUR

Panceta de cerdo a baja temperatura con pepino encurtido, hoisin, jalapeños y cilantro. A: Gluten - Soja

CURRY

CURRY MASSAMAN CON PATO

16 EUR

Curry casero massaman con cacahuetes, berenjena & Muslo de Pato acompañado con arroz Jazmín. A: Soja – Fruta de cascara - Pescado

CURRY VEGETARIANO

12 EUR

Curry amarillo casero con verduritas y arroz jazmin. A: Soja

POSTRES

BANOFFEE

5 EUR

Base de galleta con plátano, dulce de leche y nata montada. A: Lácteos

MIL HOJAS NIKKEI

5 EUR

Relleno de choco y tamarindo, lúcuma con mascarpone & coco rallado. A: Huevo - Lácteos - Gluten

GYOZAS DE MANZANA (4u)

6 EUR

empanadillas japonesas de manzana con salsa de sabayon. A: Gluten - Lácteos - Huevo

Bebidas

REFRESCOS

1.5 EUR

Coca-cola, Coca-cola light/Zero, Fanta Naranja/Lirnón. Nestea, Sprite, Tónica.

CERVEZAS

2.2 EUR

Cuzqueña Rubia, Cuzqueña Negra, Kirin, Asahi, Estrella Galicia Sin Gluten.