Nuestra carta – Valencia Take away & delivery de sushi, cocina peruana japonesa

MENÚ ESPECIAL

MENU SUSHI

55 EUR

Edamame, gyozas de pato (4u) con salsa teriyaki al hoisin, tartar de atún, combo de sushi & sashimi (12u de uramaki + 8u sashimi + 4u nigiris).

MENÚ PERUANO

48 EUR

2 croquetas de ají de gallina, tiradito de salmón, causa de pulpo al olivo, ceviche peruano & noodle de lomo saltado.

CARTA DELIVERY & TAKE AWAY

EDAMAME

2.75 EUR

Vainas de sojas con lima y sal. A: Soja

EDAMAME PICANTE

3 EUR

Vainas de sojas con schichimi togarashi y sal. A: Soja - Lácteos

CROQUETA DE AJI DE GALLINA (1 ud)

2.5 EUR

Croqueta de pollo, ají amarillo peruano, parmesano y verdurita. A: Huevo - Lácteos - Gluten

EMPANADA LATINA (1 ud)

3.5 EUR

Pulled pork con queso. A: Lácteos - Gluten

YUKITAS A LA HUANCAINA

4.5 EUR

Yuca frita con salsa de aji amarillo y queso mascarpone. A: lácteos

CAUSA DE PULPO AL OLIVO

11 EUR

Base de patata al cítrico & ají amarillo con pulpo cocido a baja temperatura y mayonesa de aceitunas de botijo A: Soja – Huevo – Mostaza – Molusco

POKE DE TORO

15 EUR

Tacos de ventresca de atún marinado, wakame, aguacate y mayonesa japonesa sobre cama de arroz de sushi. A: Pescado - Soja - Sésamo - Huevo

GYOZAS

GYOZAS DE PATO (6u)

9 EUR

Empanadillas japonesas de pato con salsa teriyaki al hoisin. A: Gluten - Soja

GYOZAS DE ESPINACA (6u)

9 EUR

Empanadillas japonesas de espinaca con salsa de cilantro al curry verde. A: Gluten

USUZUKURI A LA TRUFA NEGRA

USUZUKURI SALMÓN

12 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI PEZ LIMON

13.5 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI ATÚN BLUE FIN

15 EUR

A: Pescado - Soja

USUZUKURI VENTRESCA DE ATÚN BLUE FIN

17.5 EUR

A: Pescado - Soja

TARTAR

MAGURO TARTAR

15 EUR

Atún blue fin con nuestra salsa Ntkkei. tomate, mango y crema de edamame acompañado por crujiente de maíz. A: Pescado, - Soja - Sésamo - Huevo

CEVICHES

CEVICHE PERUANO

12 EUR

Pescado blanco salvaje, leche de tigre, boniato, cebolla colorada, cilantro, choclo & cancha. Sigue las instrucciones y déjalo igual al de la foto. A: Pescado - Apio

CEVICHE NIKKEI

14.5 EUR

Pescado blanco salvaje, leche de tigre nikkei, mayonesa Japonesa picante, cebolla encurtida, sésamo y gambas crujientes. Sigue las instrucciones y déjalo igual al de la foto. A: Pescado - Soja - Gluten - Crustáceos - Sésamo - Huevo

TIRADITO

TIRADITO DE SALMON

12.5 EUR

Cortes finos de salmón con salsa nikkei de vieiras, salsa criolla de aguacate y aceite de cilantro. A: Pescado - Huevo - Moluscos

SASHIMI

SALMÓN (4 piezas)

5 EUR

HAMACHI (4 piezas)

5 EUR

ATÚN BLUE FIN (4 piezas)

8 EUR

TORO BLUE FIN (4 piezas)

10 EUR

VARIADO SASHIMI (8 piezas)

14 EUR

NIGIRIS TRADICIONALES

NIGIRI SALMÓN

2 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRI ATÚN

2.5 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRI VENTRESCA

3 EUR

A: Pescado - Mostaza

NIGIRIS FUSION

NIGIRI DE SALMÓN TERIYAKI

2.5 EUR

soasado con salsa teriyaki y un toque de mayonesa japonesa. A: Pescado - Soja - Huevo - Mostaza

NIGIRI DE ATÚN & TRUFA NEGRA

3 EUR

Nigiri de atún con salsa Nikiri & un toque de trufa negra. A: Pescado - Mostaza - Soja

NIGIRI DE TORO NIKKEI

3.5 EUR

Nigiri de Ventresca de atún Blue Fin con emulsión de romero y miel. A: Pescado - Mostaza - Soja - Huevo

NIGIRI DE ZUKÉ DE ATÚN

3 EUR

Nigiri de zuké de atún con salsa de sésamo & soja. A: Pescado - Sésamo - Soja - Huevo - Mostaza

NIGIRI DE ANGUILA CON FOIE & CEBOLLA CONFITADA

3 EUR

Anguila con foie, cebolla caramelizada y salsa de anguila. A: Soja - Gluten - Pescado - Mostaza

URAMAKIS

URAMAKI - MAGURO PICANTE (4 ud)

6 EUR

Atún blue fin, mayonesa picante, mango, pepino y sésamo. A: Pescado - Huevo - Mostaza - Sésamo

URAMAKI - SAKE (4 ud)

6 EUR

Salmón, mayonesa al shichimi togarashi, aguacate, zanahoria, topping de salmón braseado y crujiente de boniato. A: Pescado - Huevo - Sésamo - Soja

URAMAKI - EBI (4 ud)

6 EUR

Gamba Crujiente, ali oli de miso, espárragos & topping de aguacate y coulis de mango. A: Gluten - Crustáceos - Lácteos - Huevo

URAMAKI - FOIE (4 ud)

7 EUR

Foie mi cuit, apio, manzana con toping de fresas caramelizadas y teriyaki. A: Soja - Apio

URAMAKI - COCKTAIL (4 ud)

7 EUR

Gamba, palmito, aguacate, mayonesa japonesa, kimuchi, toping de salmón. A: Crustáceos - Huevo - Pescado

URAMAKI - LIMEÑO (4 ud)

7 EUR

Gamba crujiente, mayonesa japonesa, tomate seco, mozzarella con toping de atún y salsa huancaína. A: Crustáceos - Gluten - Huevo - Lácteos - Pescado

COMBO MIX IKI (12 ud)

15 EUR

Combinado de Maguro picante (4 ud), Sake (4 ud) & Ebi (4 ud).

COMBO MIX MANAW (12ud)

16.5 EUR

Combinado de Foie (4 ud), Cocktail (4 ud) & Limeño (4 ud).

WOK

CHILI CRAB

14 EUR

Cangrejo de concha blanda crujiente en salsa de tomate picante & huevo acompañado de arroz jazmín. A: Crustáceos - Huevo - Soja

NOODLES CON LOMO SALTADO

12.5 EUR

Noodles soba con solomillo, tomate, cebolla, aj, amarillo y huevo. A: Soja - Huevo - Gluten

BAO

BUTA BAO

5 EUR

Panceta de cerdo a baja temperatura con pepino encurtido, hoisin, jalapeños y cilantro. A: Gluten - Soja

CURRY

CURRY VEGETARIANO

12 EUR

Curry amarillo casero con verduritas y arroz jazmin. A: Soja

POSTRES

BANOFFEE

5 EUR

Base de galleta con plátano, dulce de leche y nata montada. A: Lácteos

MIL HOJAS NIKKEI

5 EUR

Relleno de choco y tamarindo, lúcuma con mascarpone & coco rallado. A: Huevo - Lácteos - Gluten

GYOZAS DE MANZANA (4u)

6 EUR

empanadillas japonesas de manzana con salsa de sabayon. A: Gluten - Lácteos - Huevo

Bebidas

REFRESCOS

1.5 EUR

Coca-cola, Coca-cola light/Zero, Fanta Naranja/Lirnón. Nestea, Sprite, Tónica.

CERVEZAS

2.2 EUR

Cuzqueña Rubia, Cuzqueña Negra, Kirin, Asahi, Estrella Galicia Sin Gluten.